こんにちは、うえのっちです。
先日、はぐくみ隊の仲間たちと自宅で春のパーティをしました！

お食事は「Farmer’s Kitchenどってん家」にケータリングをお願いしました。
どってん家さんは、食物アレルギーのお子さんを持つオーナーが、食事に配慮が必要な方でも安心して利用して欲しいと、市内大鹿窪で経営しているパンと焼き菓子のお店です。
卵、乳製品、白砂糖不使用で、厳選素材にこだわって作られた天然酵母パンやサラダやスープやケーキを、宅配してもらいました♪

メニュー↓
◎揚げないジビエカレーパン(カリふわジューシー！)
◎キクイモとブロッコリーのホワイトソースのパン(酒粕で風味アップ☆)
◎サツマイモのココナッツタルト(オーガニックチョコ入り♪)
◎紅芯大根と紅根ほうれん草のカラフル☆サラダ
◎大麦入りミネストローネスープ(塩麹のうまみが効いてます)

オーナーによると原材料は市内の農薬化学肥料不使用のものを優先するよう心掛けているそうで、この日の料理も「小麦粉はドラゴンファーム産と木の花ファミリー産、野菜はホールアース農場産、酒粕は富士錦酒造、小豆は黒松農園産、インゲン豆はナチュラルファーミング誠ちゃん産、おからは和田とうふ店…」などなど。
こだわり食材の生産者が身近にあるという贅沢さに驚き、富士宮市の食の豊かさを改めて実感しました。

選りすぐりの食材をまるでオーケストラの指揮者みたいに見た目も鮮やかにまとめあげてくれるどってん家さんのお料理は最高に美味しくて、おかげで心も身体も喜ぶ楽しいひと時を過ごせたのでした。

ごちそうさまでした♪/
☆*:.(I!. o(≧▽≦)o .(I!.:*☆

☆Farmer’s Kitchenどってん家
eiko127.wixsite.com/dottenya

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